“Antagonismo De Cultivo Bioprotector Sobre patógenos En Producto cárnico Semielaborado”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 21, no. 2 (January 30, 2024): 19–24. Accessed May 18, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/592.