“Cinética De La degradación térmica De Las betalaínas En Extractos De Hojas De Teca (Tectona Grandis L.): Kinetics of Thermal Degradation of Betalains in Teak Leaf Extracts (Tectona Grandis L.)”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 3 (September 5, 2018): 34–39. Accessed May 17, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/35.