“Efecto De La Luz Sobre La Estabilidad De Las Antocianinas En Extracto Acuoso De Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa l.)”.
Ciencia y Tecnología de Alimentos 34, no. 1 (November 20, 2024): 58–65. Accessed July 7, 2025.
https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/726.