“Influencia Del Contenido De Maltodextrina-Goma arábiga Y La Temperatura Del Aire De Entrada En El Secado Por atomización De Jugo Concentrado De Naranja: Influence of Maltodextrin-Gum Arabic and Inlet Air Temperature on the Spray Drying of Concentrated Orange Juice”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 3 (September 5, 2018): 27–33. Accessed April 3, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/34.