“Evaluación De parámetros Operacionales En La elaboración De Queso Fresco De Cabra: Evaluation of Operational Parameters in the Elaboration of Fresh Cheese of Goat”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 26, no. 1 (January 8, 2016): 44–48. Accessed November 22, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/238.