“Recubrimientos a Base De almidón De maíz Con Lecitina, Aceite De Palma Y Aceite Esencial De orégano En La conservación De Zapallo (Cucurbita Maxima Dush.) mínimamente Procesado: Coatings Based on Cornstarch With Lecithin, Palm Oil and Oregano Essential Oil in the Preservation of Minimally Processed Pumpkin (Cucurbita Maxima Dush.)”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 2 (May 5, 2020): 33–38. Accessed November 22, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/131.