“Conservación De Un Puré De Guayaba Con Acerola: Conservation of a Guava-Acerola Puree”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 30, no. 1, Jan. 2020, pp. 61-65, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/93.