“Optimización De Las Temperaturas De Entrada Y Salida Del Aire En El Secado Por atomización Para Producir Aceite Esencial De Mandarina Microencapsulado”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 20, no. 2, Feb. 2024, pp. 36-41, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/641.