“Efecto De Los parámetros En La extracción Alcalina De Colorante De Bija. Parte II”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 20, no. 2, Feb. 2024, pp. 26-29, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/639.