“Optimización De La extracción De Antocianinas De Hibiscus Sabdariffa L. Y Su caracterización cromática: Optimization of Extraction of Anthocyanins from Hibiscus Sabdariffa L. And Its Chromatic Characterization”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 28, no. 2, May 2018, pp. 17-21, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/56.