“Influencia De Los Soportes Sobre La Estabilidad De Una emulsión De Aceite Esencial De Naranja ”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 22, no. 3, Dec. 2023, pp. 16-21, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/557.