“Conservación De Jugo De Tomate Con Extracto De Cúrcuma: Conservation of Tomato Juice With Turmeric Extract”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 26, no. 3, Sept. 2016, pp. 45-49, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/176.