“Influencia De Las Condiciones De operación En La extracción De Carotenoides: Influence of the Operation Conditions on the Carotenoid Extraction”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, no. 3, Sept. 2017, pp. 42-46, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/117.