“Evaluación toxicológica, Antioxidante Y Sensorial Del Café Con cáscara Tostado Molido”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 34, no. 1, Nov. 2024, pp. 6-11, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/719.