“Evaluación De La Factibilidad técnica Del Pulpado Del Fruto Noni (Morinda Citrifolia L.)”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 22, no. 1, Dec. 2023, pp. 54-58, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/536.