“Formulación De Una Mermelada De Mango Con Boniato: Formulation of Mango Marmalade With Sweet Potato”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 25, no. 3, Sept. 2015, pp. 25-29, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/252.