“Desarrollo de un saborizante microencapsulado de caramelo mediante secado por aspersión: Development of a microencapsulated caramel flavouring by spray drying”, RCTA, vol. 30, no. 1, pp. 1–6, Jan. 2020, Accessed: May 06, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/81