“Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya”, RCTA, vol. 20, no. 3, pp. 74–77, Feb. 2024, Accessed: May 21, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/634