[1]
“Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana”, RCTA, vol. 20, no. 3, pp. 33–38, Feb. 2024, Accessed: May 17, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/626