“Utilización de leches ácidas en la elaboración de un Queso fresco tipo pasta hilada”, RCTA, vol. 20, no. 3, pp. 23–27, Feb. 2024, Accessed: May 18, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/624