“Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo”, RCTA, vol. 22, no. 1, pp. 14–17, Dec. 2023, Accessed: May 02, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/527