“Influencia de las condiciones del proceso en las propiedades físicas de la pulpa de acerola secada por aspersión: Influence of process conditions on the physical properties of spray dried acerola powder”, RCTA, vol. 30, no. 1, pp. 32–37, Jan. 2020, Accessed: Jul. 17, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86