“Secado por convección de rodajas de calabaza (Cucurbita Moschata Duch)”, RCTA, vol. 34, no. 3, pp. 21–31, Feb. 2025, Accessed: Apr. 24, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/749