“Sustitución parcial de la grasa de cerdo por grasas de palma en una pasta fina cárnica modelo”, RCTA, vol. 19, no. 1, pp. 52–55, Mar. 2024, Accessed: Nov. 25, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/715