“Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba”, RCTA, vol. 20, no. 2, pp. 20–25, Feb. 2024, Accessed: Nov. 25, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/638