“Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces”, RCTA, vol. 20, no. 2, pp. 13–16, Feb. 2024, Accessed: Apr. 24, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/636