“Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado”, RCTA, vol. 21, no. 2, pp. 19–24, Jan. 2024, Accessed: Apr. 06, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/592