“Rehidratación de dados de calabaza (cucurbita moschata duch) secados por convección”, RCTA, vol. 33, no. 2, pp. 21–25, Aug. 2023, Accessed: Jul. 17, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/688