“Durabilidad de una leche fermentada simbiótica elaborada a partir de una pasta de frijol caupí”, RCTA, vol. 33, no. 2, pp. 11–16, Aug. 2023, Accessed: Nov. 25, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/686