[1]
“Calidad sensorial de un helado con probióticos microencapsulados”, RCTA, vol. 33, no. 2, pp. 47–55, Nov. 2023, Accessed: Apr. 30, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/451