[1]
“Cuantificación de patógenos en embutido fermentado con cultivo iniciador”, RCTA, vol. 32, no. 1, pp. 40–48, Jan. 2022, Accessed: Jun. 06, 2025. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/357