“Comparación de la cinética fermentativa en un vino base con levadura de panificación y levadura vinatera” (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 23(2), pp. 7–11. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/495 (Accessed: 3 May 2024).