“Empleo de harina de yuca en el desarrollo de un producto conformado: Employment of cassava flour in the development of a conformed product” (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(3), pp. 9–12. Available at: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/167 (Accessed: 22 November 2024).