“Evaluación De Riesgo Del Par E. Coli O157: H7-Carne De Res En Las Condiciones De Consumo De Hamburguesas En La Ciudad De Quevedo, Ecuador: Risk Evaluation of the E. Coli O157: H7-Beef Pair in the Conditions of Consumption of Burgers in the City of Quevedo, Ecuador”. 2017. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 27 (2): 69-74. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/150.