“Influencia De Las Condiciones Del Proceso En Las Propiedades físicas De La Pulpa De Acerola Secada Por aspersión: Influence of Process Conditions on the Physical Properties of Spray Dried Acerola Powder”. 2020. Ciencia Y Tecnología De Alimentos 30 (1): 32-37. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86.