Aplicaciones de los mucílagos en el sector agro-alimentario: Application of mucilages in the agro-food sector. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 1, p. 71–76, 2020. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/95.. Acesso em: 2 may. 2024.