Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 19–24, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/592.. Acesso em: 18 may. 2024.