Comparación de la cinética fermentativa en un vino base con levadura de panificación y levadura vinatera. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 2, p. 7–11, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/495.. Acesso em: 3 may. 2024.