Empleo de ficocianina como colorante natural en la Industria Alimentaria. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 55–59, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/489.. Acesso em: 4 may. 2024.