Método rápido de determinación de humedad en la carne y productos càrnicos. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 24, n. 2, p. 37–40, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/461.. Acesso em: 18 may. 2024.