Empleo de harina de yuca en el desarrollo de un producto conformado: Employment of cassava flour in the development of a conformed product. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 26, n. 3, p. 9–12, 2016. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/167.. Acesso em: 17 may. 2024.