Evaluación de riesgo del par E. coli O157: H7-carne de res en las condiciones de consumo de hamburguesas en la ciudad de Quevedo, Ecuador: Risk evaluation of the E. coli O157: H7-beef pair in the conditions of consumption of burgers in the city of Quevedo, Ecuador. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 69–74, 2017. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/150.. Acesso em: 18 may. 2024.