Aceptabilidad del jamón y salchicha elaborados A base de carne de conejo. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 56–59, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/716. Acesso em: 24 apr. 2025.