Propiedades funcionales de la harina de avena. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 33–41, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/699. Acesso em: 26 apr. 2025.