Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 13–16, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/636. Acesso em: 24 apr. 2025.