Extracción y degradación de la lignina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 59–63, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/631. Acesso em: 22 nov. 2024.