Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 49–53, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/629. Acesso em: 5 jun. 2025.