Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico lactobacillus casei. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 11–16, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/621. Acesso em: 21 dec. 2024.