Tecnología para la producción de un queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 21, n. 1, p. 4–7, 2024. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/603. Acesso em: 14 jun. 2025.