Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 22, n. 2, p. 7–14, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/540. Acesso em: 1 apr. 2025.